위스키와 치즈, 환상의 페어링1: 위스키와 치즈가 잘 어울리는 이유위스키는 특유의 깊고 스모키한 향과 도수가 높은 특성을 가진 증류주입니다. 이러한 위스키의 풍미를 부드럽게 감싸주고, 입안에서의 밸런스를 잡아줄 수 있는 안주로 치즈만 한 것이 없죠.치즈는 지방이 풍부하고 감칠맛이 강해 위스키의 알코올 향을 눌러주며, 동시에 서로의 향미를 끌어올리는 효과가 있습니다. 특히 잘 숙성된 치즈는 위스키처럼 고급스럽고 복합적인 맛을 지니고 있어, 서로의 깊이를 더해주는 환상의 짝꿍입니다.한마디로, 위스키를 마실 때 치즈를 곁들이면 그 풍미가 더욱 살아나는 겁니다.2: 위스키에 어울리는 치즈 종류 추천1. 블루치즈 (Blue Cheese)향이 강하고 짭조름한 블루치즈는 스모키하거나 피트 향이 진한 스카치 위스키와 ..